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   漢堡，風靡全球的西式快餐之一，隨著生活節(jié)奏的加快，以出餐迅速、美味營養(yǎng)見長的漢堡逐漸受到了越來越多人的追捧。于是，一些創(chuàng)業(yè)者都萌發(fā)了開漢堡店的想法，可是大家知道開家漢堡店需要哪些設備嗎？下面，就讓味圓的小編來告訴你。

1、漢堡機

漢堡機，顧名思義，就是用來做漢堡的機器，現(xiàn)在市面上的漢堡機同時還可以用來制作雞肉卷。根據(jù)尺寸的不同，漢堡機一次性所能制作的漢堡數(shù)量是不一樣的，較大尺寸一次可以制作12個，小尺寸的一次只能做大概6個。

2、腌制機

腌制機是用來腌制肉類的，同樣是漢堡店必不可少的設備之一，腌制機可以讓肉更加入味，保證了產(chǎn)品的制作效率和口感。目前市場上的腌制機有機械版、電腦版，以及電腦真空版的，第三種比較暢銷，它讓食品在真空負壓下進行腌制處理，腌漬液可以快速地滲透到食品的每個細微毛孔和空隙中。

3、炸爐

漢堡店的油炸量很大，像炸雞塊、炸薯條等都會用到炸爐。由于使用次數(shù)頻繁，所以小編建議大家不要買那些價格非常便宜的，畢竟一分錢一分貨，價格便宜，控溫精準度，以及耐用性相對都會差一點，這樣食品的外觀和口感就得不到保證。

4、烤箱

漢堡店當然還離不開烤箱，烤箱是用來烤制食品的。市面上的烤箱種類有很多，品牌也是玲瑯滿目，開漢堡店的話，需要購買品牌商用型烤箱，以滿足使用需求。

5、陳列保溫柜

陳列保溫柜一方面可以用于展示商品，另一方面可以保存你在高峰時段來臨前先烹調(diào)的好食品，以保證顧客能夠及時地買到新鮮的食品。

6、裹粉臺

裹粉臺是西式快餐店經(jīng)常需要用到的設備，它的作用是將腌制好的食品進行裹粉后油炸。

開家漢堡店需要哪些設備？以上就是開漢堡店需要用到的幾種設備。通常情況下，漢堡店是不單純賣漢堡的，通常還會銷售冰淇淋，飲品之類的商品，所以許多店主還會購買開水機、冰淇淋機、可樂機等。綜合估算，小型漢堡店的設備費用總投資大概在2—5萬元左右。