可樂飲料機(jī)廠家稱,現(xiàn)在的炸雞漢堡店都會配備冰柜來儲存食物,這些冰柜和家庭用的是不一樣的,下面我們具體來分析一下。
可樂飲料機(jī)廠家跟大家談冰柜:
1、家用冰柜按其功能分為冷凍柜、冷藏柜、冷藏冷凍柜和冷藏冷凍轉(zhuǎn)換柜。
家用冷凍柜的容積一般在200L以下,按其結(jié) 構(gòu)形式可以分為臥式冷凍柜、立式冷凍柜和臺式冷凍柜。
2、家用冰柜一般按三星級設(shè)計,柜內(nèi)溫度在-18℃~-28℃,用于貯存冷凍食品。
因溫度單一,因而結(jié)構(gòu)簡單;冷凍 能力大,一般家用冷凍柜的容積為100L;
具有:深冷速凍能力,不破壞食品的風(fēng)味;保溫效果好,一般停電24小時不 會出現(xiàn)化霜現(xiàn)象。
3、家用冷藏冷凍轉(zhuǎn)換柜的冷藏冷凍為同一室,冷藏和冷凍功能的轉(zhuǎn)換是通過操作轉(zhuǎn)換開關(guān)置于“ON”位置時冷凍功能狀 態(tài),
箱內(nèi)溫度為-18℃以下。將開關(guān)置于“OFF”位置時為冷藏功能狀態(tài),箱內(nèi)溫度為-5~10℃,使用時可根據(jù)需要隨 意調(diào)節(jié)。
4、家用冷藏柜的使用溫度為0~10℃,沒有冷凍功能,專門用來貯存果蔬、飲料等。
其門體結(jié)構(gòu)為中空透明玻璃,內(nèi)設(shè)照 明燈,可以對內(nèi)部貯存物品一目了然。
5、商用冰柜一般分為便利店冰柜(又名飲料柜)、超市冰柜(又名冷食柜)、廚房冰柜三大類,容積從20L到1600L 不等。
其中便利店冰柜內(nèi)溫度在 0-10度,廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。
按開門方式分為 立式(前開式)、頂開式、風(fēng)幕式,立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門,頂開式有桶形、方形,風(fēng)幕式包括前敞 口和頂敞口兩種。
目前,國市場以立式便利店冰柜為主。可樂飲料機(jī)廠家建議大家在挑選冰柜的時候,先清楚自己選擇這款冰柜的需求是什么,然后選擇合適的廠家進(jìn)行購買哦
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